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✨Signature Sushi Maki✨
FR: Ces rouleaux de maki sont élaborés avec soin par nos chefs talentueux pour offrir un équilibre parfait de saveurs et une nutrition maximale. EN:These maki rolls are carefully crafted by our talented chefs to offer a perfect balance of flavors and maximum nutrition.
MS1. Sushi Maki Hum (6 mcx)
FR: Papier de soja, avocat, tempura, champignons shiitake, sauce tartare.
EN: Soy paper, avocado, tempura, shiitake mushrooms, tartar sauce.
MS2. Sushi Maki Nuages blancs (6 mcx)
FR: Fromage à la crème végétalien, concombre, tomates séchées au soleil, wakame, aubergine orientale, sauce tartare flambée.
EN: Vegan cream cheese, cucumber, sun-dried tomatoes, wakame, oriental eggplant, flambéed tartar sauce.
MS3. Sushi Maki Kaizen (4 mcx)
FR: Aubergine grillée, avocat, papier de soja, tofu à la pâte de haricots, radis, sauce unagi végétalienne.
EN: Grilled eggplant, avocado, soy paper, tofu with bean paste, radish, vegan unagi sauce.
MS4. Sushi Maki Arc-en-ciel (8 mcx)
FR: Papier de riz, papier de soja, saumon végan, poivron rouge, avocat, concombre, cornichons, betterave, riz, sauce yuzu, laitue.
EN: Rice paper, soy paper, vegan salmon, red pepper, avocado, cucumber, pickles, beetroot, rice, yuzu sauce, lettuce.
MS5. Sushi Maki Namaste (6 mcx)
FR: Champignons shiitake, radis mariné, fleur d'oranger, wakame, avocat garni de togarashi.
EN: Shiitake mushrooms, marinated radish, orange fleur-de-lis, wakame, avocado garnished with togarashi.
MT1. Sushi Maki Avocat croustillant (5 mcx)
EN: Avocado, tempura with wafu sauce.
FR : Avocat, tempura avec sauce wafu.
🍣 Sushi Maki chez Hum 🍣
FR : Ces rouleaux de maki offrent une combinaison fraîche et savoureuse d'ingrédients tels q+ue l'avocat, le tofu, les shiitake et le radis mariné, offrant un délicieux équilibre de textures et de saveurs. EN: These maki rolls offer a fresh, flavorful combination of ingredients like avocado, tofu, shiitake, and marinated radish, delivering a delicious balance of textures and tastes.
MT2. Sushi Maki Croustillant Zen (5 mcx)
EN: Avocado, shibazuke, shiitakes, tofu, wakame, spicy sauce.
FR: Avocat, shibazuke, shiitakes, tofu, wakame, sauce épicée.
MC1. Sushi Maki Radis mariné (6 mcx)
FR : Radis mariné.
EN: Marinated Radish.
MC2. Sushi Maki Tofu (6 mcx)
Tofu
MC3. Sushi Maki Shiitake (6 pcs)
Shiitake
MC4. Avocado Sushi Maki (6 pcs)
FR : Avocat
EN: Avocado
MC5. Cucumber Sushi Maki (6 pcs)
FR : Concombre.
EN: Cucumber.
🌱 Entrées / Appetizers 🌱
FR : Nos entrées présentent un éventail de saveurs délicieuses, avec des soupes maison, des salades fraîches, des rouleaux de printemps croustillants et des plats de tofu savoureux, tous conçus pour ravir vos papilles à chaque bouchée. EN: Our appetizers showcase a delightful array of flavors, featuring homemade soups, fresh salads, crispy spring rolls, and delectable tofu dishes, all crafted to tantalize your taste buds with each bite.
E1. Soupe Maison/ Homemade Soup
FR: Tofu, champignons shiitake, oignon vert, algues wakame.
EN: Tofu, shiitake mushrooms, green onion, wakame seaweed.
E3. Salade de Wakame/ Wakame Salad
FR: Laitue, wakame, soja, cornichons avec sauce soja maison.
EN: Lettuce, wakame, soy, pickles with homemade soy sauce.
E4. Salade de concombre / Cucumber salad
FR: Chou, concombre, soja, cornichons avec sauce soja maison.
EN: Cabbage, cucumber, soy, pickles with homemade soy sauce.
E5. Harumaki
FR: Rouleaux de printemps aux légumes croustillants.
EN: Crispy vegetable spring rolls.
E6. Tōfu nagetto (3 mcx)
FR: Tofu, soja, maïs avec une sauce maison spéciale.
EN: Tofu, soy, corn with special homemade sauce.
E7. Rouleau de printemps / Spring roll (2 pcs)
FR: Tofu, concombre, laitue, cornichon, riz, betterave avec sauce aux arachides.
EN: Tofu, cucumber, lettuce, pickle, rice, beetroot with peanut sauce.
🥢 Riz & Nouilles / Rice & Noodles 🥢
FR : Nos sauces maison emblématiques, y compris la sauce soja noire et la sauce aux arachides, surprendront et raviront vos papilles — des saveurs incontournables avec chaque plat de nouilles. EN: Our signature homemade sauces, including black soy sauce and peanut sauce, will surprise and delight your taste buds—must-try flavors with every noodle dish!
U1. Udon avec sauce soja noire / Udon with black soy sauce
FR: Nouilles udon, shiitakes frits, jacquier frit, radis mariné, concombre, carotte, laitue, nori, sésame, gingembre rose.
EN: Udon noodles, fried shiitake, fried jackfruit, pickled radish, cucumber, carrot, lettuce, nori, sesame, pink ginger.
U2. Udon avec Sauce aux Arachides / Udon with Peanut Sauce
FR: Nouilles udon, tofu mariné, champignons shiitake frits, concombre, radis mariné, laitue, carotte, nori, sésame, gingembre rose.
EN: Udon noodles, marinated tofu, fried shiitake mushrooms, cucumber, marinated radish, lettuce, carrot, nori, sesame, pink ginger.
R2. Ramen aux Tomates / Ramen Tomatoes
FR: Nouilles ramen, shiitakes marinés, épinards, tofu mariné, radis mariné, oignons verts, nori, gingembre rose.
EN: Ramen noodles, marinated shiitake, spinach, marinated tofu, marinated radish, green onions, nori, pink ginger.
R1. Ramen Sapporo miso
FR: Nouilles ramen, kimchi, bambou, shiitakes, épinards, tofu mariné, radis mariné, oignons verts, nori, gingembre rose.
EN: Ramen noodles, Kimchi, Bamboo, Shitake, Spinach, Tofu marinated, radi marinated, green onion, nori, pink ginger.
Hum Donburi
FR: Riz mélangé avec sauce soja foncée, laitue, rouleau impérial, kimchi, tofu, gingembre rose, concombre, champignons shiitake frits, carottes, fèves de soja vertes.
EN: Mixed rice with dark soy sauce, lettuce, imperial roll, kimchi, tofu, pink ginger, cucumber, fried shiitake mushrooms, carrots, green soybeans.
🥟 Dumplings 🥟
FR: Forts de plusieurs années d'expertise dans l'art de confectionner des dumplings, nous vous présentons fièrement nos meilleures recettes de dumplings végétaliens, perfectionnées pour une expérience délicieuse et satisfaisante. EN: With years of expertise in handcrafting dumplings, we proudly present our finest vegan dumpling recipes, perfected for a delicious and satisfying experience.
D1. Dumpling Tofu (12 pcs)
FR: Maïs, champignon shiitake, tofu, chou, sauce huître végétalienne.
EN: Corn, shiitake mushroom, tofu, cabbage, vegan oyster sauce.
D2. Dumpling aux Champignons Noirs / Dumpling Black Mushroom (12 pcs)
FR: Vermicelles, carotte, champignon noir, chou, sauce huître végétalienne.
EN: Vermicelli, carrot, black mushroom, cabbage, vegan oyster sauce.
D3. Taro Dumpling (12 pcs)
FR: Maïs, champignon shiitake, taro, chou, poireau.
EN: Corn, shiitake mushroom, taro, cabbage, leek.
🍵 Boissons / Beverages 🍵
FR: Laissez-vous tenter par nos boissons rafraîchissantes, comprenant du thé glacé à la mangue sucré et du thé glacé à la pêche rafraîchissant, tous deux garnis de perles de boba moelleuses et décorés de menthe fraîche et de tranches de fruits pour une touche délicieuse. EN: Indulge in our refreshing beverages, featuring sweet mango iced tea and refreshing peach iced tea, both topped with chewy boba pearls and garnished with fresh mint and fruit slices for a delightful twist.
Thé glacé à la mangue avec boba / Mango Iced tea with boba
FR: Thé à la mangue sucré avec des perles de boba moelleuses, garni de menthe fraîche et de tranches de pêche.
EN: Sweet mango tea with chewy boba pearls, garnished with fresh mint and peach slices.
Thé glacé à la pêche avec boba / Peach Iced Tea with boba
FR: Thé glacé à la pêche rafraîchissant avec des perles de tapioca moelleuses, garni de tranches de pêche fraîche et de feuilles de menthe.
EN: Refreshing peach iced tea with chewy tapioca pearls, garnished with fresh peach slices and mint leaves.
FR: Nous sommes fiers d'utiliser les ingrédients locaux les plus frais et les meilleurs ingrédients exotiques pour créer des plats qui nourrissent à la fois le corps et l'âme ! EN: We take pride in using the freshest local and finest exotic ingredients to create dishes that nourish both body and soul!